Jóvenes buena tarde
Como comentamos ayer, el miércoles 5 de marzo no tendremos camión disponible para salir a práctica (por motivos de la universiada 2014) por lo que les solicito realizar una práctica individual con el tema poscosecha.
La indicación es que revisen y hagan un reporte de los sitios de venta, comercialización y almacenamiento de frutas y hortalizas, la recomendación es visitar la central de abastos, donde podrán observar desde camiones particulares ofreciendo pequeñas cantidades de productos hortícolas y granos, hasta comercializadoras y exportadoras con grandes volúmenes y complejos sistemas de conservación: refrigeración, congelación, atmósferas controladas (extracción o inyección de etileno en manzanas y platanos) de acuerdo a la práctica 12 de su manual.
Como comentamos ayer, el miércoles 5 de marzo no tendremos camión disponible para salir a práctica (por motivos de la universiada 2014) por lo que les solicito realizar una práctica individual con el tema poscosecha.
La indicación es que revisen y hagan un reporte de los sitios de venta, comercialización y almacenamiento de frutas y hortalizas, la recomendación es visitar la central de abastos, donde podrán observar desde camiones particulares ofreciendo pequeñas cantidades de productos hortícolas y granos, hasta comercializadoras y exportadoras con grandes volúmenes y complejos sistemas de conservación: refrigeración, congelación, atmósferas controladas (extracción o inyección de etileno en manzanas y platanos) de acuerdo a la práctica 12 de su manual.
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